株式会社土居珈琲とは?

インターネットを通じてご家庭に贅沢なコーヒーを提供し、日本人の食文化に合わせた日本人のためのコーヒーの提供をしています。
HP(http://www.doicoffee.com/)

名刺

 

日本人に合う本物のコーヒーとは??

焙煎士 土居博司

焙煎士 土居博司

 

-日本人の食文化に合わせたコーヒーってどんなコーヒーなんですか?

 

土居珈琲_土居社長日本の食文化は素材の甘み、だしの味といった素材の味わいを好む傾向にあります。だから素材を活かしたさっぱりとした味わいとなっています。

 

-製造する上で特長はありますか?

 

土居珈琲_土居社長素材にこだわり、お客様にご注文をいただいてから職人一人一人が手作業で作っているというのが大きな特長ですね。

 

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-手作業だとコストも高くなりますし、非効率のような気がしますが・・・

 

土居珈琲_土居社長私たちは「本物のコーヒーを作ろう」と掲げていますので、「本物のコーヒー」を作りお客様に喜んでいただくためには、こうしなければなりません。例えるなら老舗のお寿司屋さんのような感じでしょうか。

 

 

土居社長が考える大学生の武器とは??

 

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-土居社長は最近の学生を見てどう思われますか?

 

土居珈琲_土居社長とても優しい人が多いなあと感じます。そしてとても可愛らしいですね。だから小ズルクなって欲しくないと思います。

 

-小ズルイと言いますと?

 

土居珈琲_土居社長何か「人より得したい」というところが見える学生がいるんです。
そんなことは必要なくて正直に誠実さを大切に、そしてそれを武器にしてもらえれば良いのではと思いますよ。

 

-学生らしさを武器にするとはどういったことですか?

 

土居珈琲_土居社長何事も一生懸命にするといったことです。例えば挨拶ひとつにとっても元気よくすれば良いと思います。元気よく挨拶できるのって若いうちにできる武器なんですから。そして可愛がられることが大切です。

 

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-就職活動でも同じですよね?

 

土居珈琲_土居社長自分を飾ろうとし過ぎる方もいらっしゃいますがそれは必要ないと思います。分からないことは分からないとしっかり伝え、誠実な対応をすることが大事だと思います。

 

-就職活動の場で誠実な対応とはどういったことですか?

 

土居珈琲_土居社長過去に当社に面接に来られた方で、当社を第一希望ということだったので内定を出しましたが、内定後辞退となりました。理由を聞くと他にも受けていてそちらに入社しますということでした。それは仕方のないことだと思いますが、それであれば正直に「他にも受けています」「迷っています」ということを正直に伝えるのが誠実さだと私は考えます。
これから社会に出る上で誠実な対応はどんどん求められてきますので、就職活動という第一歩の段階で正直に誠実に対応できないのは問題だと思います。

 

-それでは御社の面接ではこのようなことを正直に話すべきですよね?

 

土居珈琲_土居社長そうしてもらいたいです。そして最終当社を選んでいただけると嬉しいですね。

 


土居珈琲採用情報
http://doicoffee.co.jp/recruit/lp/


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-御社に入社するとどのようなことから仕事を始めますか?

 

土居珈琲_土居社長まずはルーティンワークの大切さを学んでもらいます。

 

-ルーティンワークですか?

 

土居珈琲_土居社長ルーティンワークって同じことの繰り返しなので悪いことのように捉えられがちなんですが、当社ではルーティンワークとは土を耕すことだと考えています。これをしないと花は咲かないんです。
だからこれを繰り返すことで自分では気づいていないことが多いのですが、実は「うまくなっている」や「成長している」といったことになるのです。自分でも気づいたときに「うまくなった」と思うことができることがgoodだと思います。

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-最後に土居社長が求める人ってどんな人ですか?

 

土居珈琲_土居社長同じことになりますが、正直で誠実、そして「うまくなりたい」と思う人に来てもらいたいですね。

 

土居珈琲採用情報
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土居珈琲の魅力を感じるためは・・・

 

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土居珈琲の魅力を感じるために、ご家庭で美味しいコーヒーを一度飲まれてみてはいかがでしょうか?

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